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菜鸟联合食品商家集体倡导安全溯源 全力备战天猫双11

2018-12-17 09:54 来源:中国新闻网 参与互动 
菜鸟联合食品商家集体倡导安全溯源全力备战天猫双11
    图为现场食品安全溯源行业联合倡导。供图
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  中新网杭州10月27日电 (黄慧)10月26日,在菜鸟新物流公开课食品峰会上,菜鸟联合食品、快消商家集体发起安全溯源倡导,保障快捷和安全,全力备战双11。“我们让用户不仅能买得到、买到好,还能更快送到。”菜鸟大客户部总监和食品母婴行业负责人张璟珏表示,菜鸟联合行业正在重构供应链,破解食品业保鲜和安全痛点,把厨房搬到田间地头,双11不仅让“剁手党”买得好、买得到,还能更快送到。

  据介绍,双11期间,菜鸟能通过智能预测,将爆品下沉到全国前置仓,在大量订单的情况下,突破发货和交通瓶颈,让大促也可能做到次日达。

  传统农产品经历农民、食品企业、经销商、卖场等再到消费者,中间环节多,不断加价之外,还有掺假等不可控的风险。品控难、时效慢、成本高,是食品商家最大的痛点。随着消费升级和网上购物日常化,“快”和“安全”成为消费者最大的需求。

  “我们直接实现了‘短路’。”新物流公开课上,张璟珏说,从田间到餐桌,菜鸟供应链食品解决方案能通过直供直接面向消费者。

  以五常大米为例,作为中国地理标志产品,正宗大米年产量只有70万吨,但打着五常旗号的大米在全国销售的很多。对此,黑龙江省五常市把电商渠道的正宗大米都交由菜鸟提供物流服务。

  据了解,五常产地仓通过温度、湿度控制,保证稻米新鲜。收到订单后,质检合格的大米,由菜鸟直接在产地提货,直送菜鸟在全国七大区域的仓库,通过算法实现智能分仓。这让五常大米改变“一地发全国”的长距离配送方式,把原来3-7天的配送时间,缩短到2天以内。

  “这相当于把厨房直接搬到了田间地头,让全国人民吃上一碗放心米饭。”公开课上,五米常香董事长李兴治说。

  “大米行业最关键的两个心智,一是鲜,二是安全。”盛宝联合谷物供应链管理总监彭力说,通过菜鸟供应链“一盘货”方案,次日达超过九成,破损大为减少。数据显示,该公司将大米100%交由菜鸟发货后,通过仓库全部打通、货权共享,双11大促下,备货可以更多,分布更准确,离消费者更近。

  天猫双11即将到来,公开课上,菜鸟联合食品、快消企业,包括北大荒、顺德家鳗鱼、鲜生壹号、五米常香、积庆里、翔顺集团、隆回娇龙、旗峰腊味、1919和五常大米天猫官方旗舰店等,集体倡导安全溯源,让更多用户更好享用地标产品和快消好货。

  以五常大米为例,五常市质检部门负责在源头对大米进行质量检测,并实现“一检一码”。在天猫旗舰店销售的每一袋大米都会有一张专属“身份证”,消费者用手机支付宝扫一扫,就可以看到这袋米的生长、生产信息,再到物流全过程。

  “我们让用户不仅能买得到、买到好,还能更快送到。”张璟珏说,“供应链+安全溯源”解决方案正在面向全行业开放。(完)

【编辑:姜贞宇】
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